Myslíte si, že byste svůj pomalý vařič nemohli více milovat? Ukázalo se, že toto zařízení můžete použít k testování kynutého těsta. Naplňte svůj pomalý vařič do poloviny vodou a nastavte nízkou úroveň (která ohřeje vodu na přibližně 200 ° F). Nasaďte víko vzhůru nohama, na něj položte utěrku a na ni položte misku s těstem.
Vyberte nejlepší pomalý hrnec velikosti a tvaru pro pečení. Na koláče a koláče doporučuji 5- nebo 6litrový kulatý pomalý vařič. Do vašeho pomalého sporáku s 5 nebo 6 litry kulatého pekáče s víkem a dvoudílného kulatého pekáče s víkem můžete umístit.
10 potravin, které byste nikdy neměli připravovat v pomalém sporáku
Hladké mouky mají velkou chuť a pečou se do chlebů skvělé chuti. Vzestup může být o něco méně působivý než u chlebové mouky, ale skutečná pšeničná chuť tam bude.
Nejlepší alternativy pro korekturní koš
Teplota. Standardní těsto, které se nechá kynout při pokojové teplotě, obvykle trvá dvě až čtyři hodiny, nebo dokud se těsto zdvojnásobí. Pokud se ponechá po dobu 12 hodin při pokojové teplotě, může se tento vzestup mírně vyfouknout, i když stále zůstane kvašený.
Ve vašem pomalém sporáku můžete použít kovové plechové formy.
Formu na dort můžete také zvednout ze spodní části pomalého sporáku, aby kolem vašeho dortu rovnoměrně cirkulovalo teplo. Toho lze dosáhnout položením dortové formy na kovovou drobnost, na kovové kroužky na vejce nebo dokonce na zmačkané kuličky z hliníkové fólie.
Vyložení vnitřku vašeho pomalého sporáku cínovou fólií nejen usnadní čištění, ale také pomůže jídlo vařit rovnoměrněji, vysvětluje blogerka o jídle Lynn z Lynn's Kitchen Adventures. Kromě vyložení hrnce fólií můžete jídlo zabalit také do fólie.
Často uvidíte v receptech, které lidé uvedou, že mezi vnitřní misku s pomalým sporákem a víkem pomalého hrnce položí utěrku (hadřík, pomocí kterého sušíte nádobí) (viz foto níže). To má absorbovat kondenzaci a zabránit jejímu odkapávání do misky uvnitř.
Pomalé vařiče jsou navrženy tak, aby se daly vařit po dlouhou dobu, takže je pravda, že je zcela bezpečné nechat váš pomalý vařič zapnutý přes noc, pokud jste venku z domu nebo pokud celý den pracujete postupujte podle všech pokynů a pokynů výrobce.
Brambory a mrkev se nejlépe uvaří v tekutině. Bez kapaliny budou stále vařit, ale bude to trvat déle. Čas, který jim trvá vaření, můžete upravit tak, že je nakrájíte na menší sklíčidla. Menší kousky se uvaří rychleji.
Stejně jako u mnoha kuchyňských spotřebičů i zde největší rozdíl spočívá v distribuci tepla. Hrnec pomalého hrnce obvykle sedí na základně, na které je dole umístěno topné těleso, zatímco Crockpots mají své hrnce uvnitř nádoby (nebo nádoby) a ohřívají se ze všech stran.
Zatím žádné komentáře