Obsahuje žlutě zbarvenou chemikálii zvanou kurkumin, která se často používá k barvení potravin a kosmetiky. Kurkuma se běžně používá při stavech zahrnujících bolest a zánět, jako je osteoartritida. Používá se také na sennou rýmu, deprese, vysoký cholesterol, typ onemocnění jater a svědění.
Kurkuma a zejména její nejaktivnější sloučenina kurkumin mají mnoho vědecky prokázaných zdravotních výhod, jako je potenciál prevence srdečních chorob, Alzheimerovy choroby a rakoviny. Je to silný protizánětlivý a antioxidační prostředek a může také pomoci zlepšit příznaky deprese a artritidy.
Většina výzkumů u dospělých podporuje bezpečné užívání 400 až 600 miligramů (mg) čistého prášku kurkumy třikrát denně nebo 1 až 3 gramy (g) denně strouhaného nebo sušeného kořene kurkumy. Strouhání kurkumy sami je nejlepší způsob, jak zajistit čistý produkt.
Kurkuma s sebou
Studie naznačují, že 500–2 000 mg kurkumy denně má potenciální výhody.
Vysoké dávky kurkumy a kurkuminu se dlouhodobě nedoporučují, protože chybí výzkum potvrzující jejich bezpečnost. Světová zdravotnická organizace (WHO) však určila 1.4 mg na libru (0–3 mg / kg) tělesné hmotnosti, přijatelný denní příjem (18).
Vzhledem ke schopnosti zvyšovat sekreci žluči by kurkuma a kurkumin neměly užívat osoby s obstrukcí žlučovodu, cholangitidou, onemocněním jater, žlučovými kameny a jinými žlučovými chorobami.
Kurkuma obsahuje oxaláty a to může zvýšit riziko ledvinových kamenů. „Konzumace doplňkových dávek kurkumy může významně zvýšit hladinu oxalátu v moči, a tím zvýšit riziko tvorby ledvinových kamenů u vnímavých jedinců.“
Zábavnou součástí kurkumy je sloučenina zvaná kurkumin, která byla prozkoumána a bylo prokázáno, že zvyšuje hladinu testosteronu, což může zase zvýšit vaše libido.
Kurkuma a hubnutí
Studie na zvířatech naznačují, že tato sloučenina může podporovat hubnutí, snižovat růst tukové tkáně, omezovat tělesnou hmotnost a zvyšovat vaši citlivost na hormonální inzulín (3, 4, 5, 6).
Protizánětlivé zlaté mléko je vaše před spaním
Počáteční studie na myších ukázaly, že kurkuma může chránit před oxidačním poškozením a nedostatkem spánku. Vklouzněte toto super koření do svého rituálu před spaním, abyste si odpočinuli, zlepšili náladu, pomohli depresi a potenciálně snížili hladinu úzkosti (jak je vidět u myší).
Je patrné, že kurkuminoidy tvoří pouze malou část kurkumy. Abyste dosáhli protizánětlivého účinku, musíte dostat 500 až 1 000 miligramů kurkuminu denně. Jedna čerstvá čajová lžička mleté kurkumy obsahuje asi 200 miligramů kurkuminu.
Zatímco lékaři běžně doporučují užívat 500 miligramů dvakrát denně s jídlem, dávka, která je pro vás správná, závisí na vašem celkovém zdraví. Více není vždy lepší, proto se poraďte se svým lékařem.
Problém je komplikován skutečností, že kurkumin v kurkumě není snadno absorbován tělem, takže můžete získat malý nebo žádný přínos. Proto nedoporučujeme doplňky kurkumy. Kurkuma doplňky jsou pro většinu lidí bezpečné.
Zatím žádné komentáře