Slow Food je organizace, která propaguje místní jídlo a tradiční vaření. ... Je propagován jako alternativa k rychlému občerstvení a snaží se zachovat tradiční a regionální kuchyni a podporuje chov rostlin, semen a hospodářských zvířat charakteristických pro místní ekosystém.
Některé příklady GO potravin jsou: čerstvé, mražené a konzervované ovoce a zelenina. POMALU pokrmy jsou: 100% džus, palačinky, pečené bramborové lupínky. Potraviny WHOA jsou: hranolky, smažené kuře, koblihy a smažené bramborové lupínky.
Slow Food International pořádá workshopy a akce zaměřené na chuťové vzdělávání. ... Kritici označují hnutí Slow Food za elitářské a poukazují na to, že ne každý si může dovolit koupit biopotraviny pěstované na místní úrovni.
Hnutí Slow Food si klade za cíl propagovat místní potraviny, tradiční gastronomii a udržitelnou produkci potravin. Slow Food je proti rychlému občerstvení, průmyslové výrobě potravin a globalizaci. ... Zahrnuje trhy zemědělců, spravedlivý obchod, biopotraviny, ukazuje zájem o potravinové míle a podporuje řemeslné producenty.
Pomalá jídla
Pomalé jídlo není jídlo, které trvá věčnost, než se dostanete ke stolu, je to vlastně koncept stolování, který kombinuje celá jídla, která se pěstují místně, pokrmy připravené se zdravím těla i duše a jídla, která jsou při jídle oceněna.
Potraviny WHOA: Mezi příklady patří cukrovinky, sušenky, hranolky, smažené jídlo, zmrzlina, nealkoholické nápoje a sladké cereálie.
Existují tři hlavní cíle pomalého pohybu potravin: výchova k chuti, ochrana biologické rozmanitosti a interakce mezi producenty potravin. Pomalý pohyb potravin můžete začít přijímat přímo doma tím, že budete jíst čisté a vyměňovat zpracované produkty za jednodušší a zdravější potraviny.
Základní skupiny potravin jsou:
Podle nedávného průzkumu se rychlé občerstvení v celé zemi zpomaluje díky kombinaci faktorů, jako je vyšší objem objednávek a složitější položky. ... V letošním roce byla průměrná rychlost všech řetězů rychlých služeb o 255 sekund - o 20 sekund delší než v loňském průměru.
Environmentální zdraví.
Slow Food také podporuje zdraví životního prostředí tím, že vybízí lidi, aby si vybrali potraviny, které jsou v sezóně a jsou pěstovány místně, což znamená, že mají tendenci být také čerstvější a chutnější. Hnutí podporuje udržitelné zemědělství a staví se proti používání geneticky modifikovaných organismů (GMO).
Podle Boghossiana jsou pomalí jedlíci obvykle lidé, kteří mají rádi kontrolu a vědí, jak ocenit život. Mají také tendenci být sebevědomí a rovnoměrní. Lidé, kteří jedí pomalu jen někdy, to však mohou dělat kvůli nízké energii nebo smutné náladě. "Je známo, že naše nálada ovlivňuje naši stravovací rychlost," řekl Hormes.
Zatím žádné komentáře