Chléb má vysoký obsah sacharidů - jeden plátek bílého chleba má průměrně 13 gramů (3). Vaše tělo štěpí sacharidy na glukózu, což vede ke zvýšení hladiny cukru v krvi.
Je zdravější připravovat si vlastní chléb? Když si připravujete vlastní chléb, máte kontrolu nad tím, jaké přísady se do dávky přidávají. ... Kromě toho může chléb zakoupený v obchodě chutnat čerstvě, ale mnoho druhů je nabitých konzervanty, které prodlužují jejich trvanlivost. Verdikt: domácí je obvykle zdravější.
Cloudový chléb nebo chléb oopsie je velmi oblíbený u diet s nízkým obsahem karbohydrátů a keto. Cloudový chléb je alternativou bohatého na bílkoviny k běžnému chlebu a je vynikajícím sendvičovým základem nebo anglickým muffinovým doplňkem. Existují různé recepty na cloudový chléb, ale jednoduchá verze je následující.
Někteří tvrdí, že průmyslová výroba chleba znamená příliš mnoho konzervačních látek, přísad a soli, takže je nezdravý. Chléb však může být dobrým zdrojem jak sacharidů, tak celých zrn, které jsou potřebné ve vyvážené stravě. Různé chleby mají různé vlastnosti.
Zábaly budou mít obvykle více kalorií a sacharidů než běžný krajíc chleba, protože zábaly jsou kondenzovanější.„Dalo by se namítnout, že některé zábaly - jako je Mission, která má 210 kalorií - mají méně kalorií než dva krajce chleba, které se obvykle pohybují mezi 160 až 240 kalorií.
V jedné studii lidé s nízkokalorickou dietou, která obsahovala celozrnné výrobky, jako je celozrnný chléb, ztratili více břišního tuku než ti, kteří jedli pouze rafinovaná zrna, jako je bílý chléb a bílá rýže. Celá zrna poskytují více vitamínů, minerálů a vlákniny než rafinovaná.
Když necháte těsto kvasit, neutralizuje některé kousky pšeničného proteinu, které s největší pravděpodobností způsobí onemocnění střev a další autoimunitní a zánětlivé reakce na lepek. Bohužel téměř veškerý chléb je nyní vyroben z „časově neomezeného těsta“. Což je špatná zpráva pro naše útroby.
Hodnocení chleba podle toho, jak jsou zdravé
"Můžete jíst chléb denně, zvláště pokud se omezíte na maximálně 2–3 unce na jídlo [i.E., kolem dvou plátků běžné velikosti], “říká Hunnes. "Nejdůležitější však je druh chleba, který se konzumuje.".
Zde je 7 nejzdravějších chlebů, které si můžete vybrat.
Zde je 10 snadných a lahodných způsobů, jak nahradit konvenční pšeničný chléb:
Většina zrn, včetně rýže, pšenice a ovsa, má také vysoký obsah sacharidů a je třeba je omezit nebo se jim vyhnout při nízkosacharidové stravě. SHRNUTÍ Většina chleba a obilovin, včetně celozrnných a celozrnných chlebů, obsahuje příliš mnoho sacharidů, aby je bylo možné zahrnout do nízkosacharidové stravy.
Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) je denní hodnota (DV) pro sacharidy 300 gramů denně, pokud jíte 2 000 kalorií (2). Někteří lidé snižují svůj denní příjem sacharidů s cílem zhubnout a snížit na přibližně 50–150 gramů denně.
Zatím žádné komentáře